许多公司做营销活动,纯粹是自嗨,也是浪费钱。
今天就和大家分享最近发生在我身边的一个真实案例。
我们公司楼下新开了一家饭馆,开业头几天,路过他们门店的时候,就有服务员很热情的提醒我们,他们24号就要开业了,而且全场5折大酬宾。
既然有这么好的事情,怎么能够错过呢。
心心念念终于等到了24号他们开业,当天上午他们还在园区楼下,摆了很大的横幅、甚至请了氛围队敲锣打鼓。
我和同事说,今天中午一定要买个50块钱的套餐饭、或者套餐面吃一下,毕竟打5折,也才25块钱,多划算啊。
考虑到当天生意会很火爆,我们特意等到了中午1点才去。
可等我到了店以后,才知道被耍了。
我和大家说一下,这家店铺,在这次开业营销中,犯的五个错误。
01
天天见面
主打品不是面
在这家店铺装修的时候,我看了它店铺的名字叫——天天见面。
所以我一直以为这家店铺主要就是吃面的,因为我们园区正楼下,没有一家面馆,当时我觉得它的选品定位很不错。
他们员工开业前拉客户的时候,也和我们说开业了来吃面。
也再次坚定了我对它的认知,它就是一家面馆。
而且正式开业的时候,从店铺的门头到园区里最大的一个广告牌位置,都是他店铺的名称——天天见面。
可等我们进了店以后才发现,这家店主打的是炒菜,而且不是快炒,是主打包厢、聚餐的正餐。
后来仔细看广告牌的时候才发现,原来右上角写着很小的字杭帮菜、衢州菜。
这就导致许多被吸引来吃面的客户,都流失了,这就是典型的误导消费者。
02
服全场5折大酬宾
却不打折
不管吃面还是吃炒菜,反正今天是开业5折,所以怎么算都是划算的。
原本我们看了一份面要36块钱的,我们打算点了。
幸好同事问了一声服务员,今天是不是五折。
这时候我们听到一个震惊的消息,只有部分酒水打五折,其他的都是不打折的。
你看看,这就是典型的欺骗消费者啊。
给用户产生了很高的期待,但是结果却没有兑现,许多用户很失望的离开了。
03
敲锣打鼓
不如发传单
24号那天上午,我们在办公室工作,每个一阵子就听到咚咚咚的敲锣生。
我们当时并没有想到是楼下开业做活动,就是觉得很烦,怎么一直在敲锣打鼓。
后来去吃饭的时候,才知道一群老年歌舞团的在里面吃饭。
你们看看,目标客户都在上班,但是老板却找了一拨人敲锣打鼓。
这就是典型的自嗨,目标客户完全不知道是谁在敲、为什么敲。
其实最小的办法,就是在园区的各个出入口、包括各个楼的大厅里放个易拉宝,以及中午的时候,找几个业务员在楼下拉客户。
而且既然是园区的客户,租房的时候,完全可以谈这样的条件。
因为我们这个园区的物业管理不严,许多销售都直接入户发传单的,以前其他的门店开业的时候,也会发传单、摆易拉宝。
所以花钱请人敲锣打鼓,不如放个易拉宝、送个就餐的优惠券更有效。
04
入口不明显
没服务
这个店铺因为做包厢炒菜,所以租的面积很大,至少300平。
我们当天从门口进去走到前台准备点餐,前台的位置上也有挂在墙上的菜单灯箱,我们以为就是这个位置点餐的。
我们看了半天菜单,也没有人来服务我们,当天我们特意选择1点以后去的,生意不算忙。
后来问了才知道,我们要走20多米,去到更远的地方才能点餐。
你看看,这种体验就很不好。
到了门口的用户没人服务,没人引导,有些客户就流失了。
05
没有引流款产品
也许是因为主打的炒菜,所以我们在菜单上看面食的时候,就没有特别多的选择。
商家既没有在菜单上设置引流款,比如12块、15块的面,也没有主打款,比如他们家必吃、必点的是什么。
所以,我们只能自己跟着感觉乱点一下。
本来我们不想吃的,但是看了时间都1点多了,所以就随便点了一份。
为什么我说要有12块、15块这种引流款,因为我们附近的自助餐、小吃等店铺,都是这样的价格。
如果定价太高了,就筛选掉了大量的消费者。
06
产品定位不精准
我们这个园区不是大园区、不是高档园区、也不是完全封闭式的园区。
周边大部分都是沙县、兰州、陕西肉夹馍、自助餐、袁记水饺、卤肉饭这种类型的店铺。
大部分员工就是吃个午饭,下班就回家了,我们附近也有两个比较大的商场。
所以主打吃包厢类聚餐炒菜,就不精准。
尤其是早上、中午,几乎就没有生意了,只有偶尔几个商务接待或者晚上部分员工聚餐。
所以,我敢肯定,这家店铺应该开不长久。
这不是先例,而是之前开火锅店、开炒菜店的都倒闭了。
从那一次吃完以后,我们就再也没去过了。
尽管它就在我们楼下,整体的环境也不错,但是我们宁愿多走几步路去其他的饭店吃。
这几天那家饭店的横幅还挂着那里,门口的花和红毯也摆了近10米,但是中午的时候,偌大的餐厅里客户却不多。
也许老板自己都没有意识到,自己到底错在了哪里。
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